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如軒砂鍋粥 來源:發布時間:2015-09-04 11:08:24 瀏覽次數:

        佛山市五仁餐飲管理有限公司成立于2009年,是一家集食品開發、物流配送、連鎖銷售、職業培訓為一體的特色中高檔餐飲連鎖企業,目前,公司旗下主要經營餐飲品牌“如軒砂鍋粥”(連鎖店)、佛山市日宥農副食品加工有限公司等企業。  

       
   今天的如軒砂鍋粥,只選用越光有機米煲制,加入鮮菜、水果及植物油等多種天然配方,再加之由老母雞、大骨頭熬出的高湯做配料,而絕不添加味精,每一份均是現煮而成,故熬出的粥是鮮甘爽口,清香怡人。結合兼融中西風格的店面裝修,店外玻璃窗上緩緩流淌的水幕;店內的古樸與古箏優雅的琴韻相呼應,營造出恬淡、幽靜、舒適的就餐環境,讓人遠離都市的喧囂,釋放身心,靜靜的品味……
       
   如軒砂鍋粥現在已建立了現代化的連鎖經營管控體系,連鎖管理采用業界領先的正品貴德連鎖管理架構,完全按照現代集團連鎖化餐飲體系打造,實現了高效的從單店作業流程、經營管理、成本核算到總部連鎖管理以及精細化供應鏈、集團信息中心等全面一體化科技管控體系,全面支持如軒砂鍋粥食材鏈、快速開店和標準化作業流程等連鎖復制模式。

如軒先后榮獲香港中華美食促進會授予的“中華美食名店” 的稱號、中國市場品牌管理委員會授予 “ 中國市場首選連鎖加盟品牌 ” 、中國國際連鎖商業聯合會授予 “中國最具競爭力連鎖品牌”、中國市場品牌戰略管理聯合會授予“中國餐飲連鎖十佳著名品牌”、首屆廣東美食組委會授予“廣東最佳地方特色餐飲名店”等榮譽,“水魚配田雞粥”獲得“金牌菜式獎”。

         目前,迅猛發展的如軒砂鍋粥在全國已有近50家分店。

【品牌故事】


      軒砂鍋粥的前身是始創于乾隆年間的“羅氏粥茶鋪”,關于它名字的由來,還隱藏著一個浪漫的相濡以沫的愛情故事。
      民國初年,在嶺南地區,有一位小男孩對小女孩說,“如果我只有一碗粥,我會把一半給我的母親,另一半給你。”小男孩叫羅宇軒,家里經營著祖傳“羅氏粥茶鋪”,小女孩叫張心如。那一年,他12歲,她10歲。
      他們村子被洪水淹沒了,宇軒忙著救人,救出的有老人,有小孩,有認識的,有不認識的,但唯獨沒有心如。事后,他對女孩說“如果你死了,我也不會獨活的。”那一年,心如成為了宇軒的新娘,他22歲,她20歲。
       
后來,全國鬧饑荒,宇軒很不容易捕到一只小山雞和一條小水蛇,心如用山雞配水蛇加上僅剩的一點米煮了一大碗鮮香的粥。兩個人相互推諉了整整一個晚上,才一人一半吃掉。那一年,他42歲,她40歲。
       在那段特殊的年月里,她對組織說“我不知道誰是人民內部的敵人,但是我知道,他是好人,他愛我,我也愛他,這就足夠了!”她陪著他挨批、掛牌游行,夫妻二人接受了相同的命運!那一年,他52歲,她50歲。

在公共汽車上,當一個年青人給他們讓座時,他們都不愿坐下而讓對方站著,于是兩人手抓著扶手靠在一起,臉上都帶著滿足的微笑。那一年,他72歲,她70歲。


     她說:“10年后如果我們都死了,我一定變成他,他一定變成我,然后他再來喝我送他的半碗粥。”
     羅氏后人為紀念祖先相濡以沫的愛情,遂從宇軒與心如兩人名字中各取一字,將其經營祖傳“羅氏粥茶鋪”改名為“如軒粥茶鋪”,也就是現在的如軒砂鍋粥的前身。
     現在,在品嘗如軒砂鍋粥的過程中,你是否也品嘗到相濡以沫的口感后面所蘊藏的浪漫與甜蜜?

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